色々野菜を買うも、忙しかったり面倒だったりで、食べずに放置して痛みそうだったので、天ぷらにして処分。茄子やピーマンは半分に切って、ごぼう・にんじんじゃがいもは細く切ってかき揚げに。衣は薄力粉だけなので、揚げたてじゃないと衣がベチャっとなり…。なので揚げながら食すのが一番ですね。緑掛かったじゃがいもも少し減らせましたが、天ぷらだと腹持ちが良すぎました。

材料は、茄子40円・ピーマン10円・ごぼう25円・人参10円・じゃがいも10円・油粉50円。

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